Fastenzeit: Sieh, was ich auf dem Teller habe

In das Gemüsefach geschaut, Gelüste abgefragt und zusammengestellt.

Krautstiel Pfanne

Weisser und roter Krautstiel, Pinienkerne, Rosinen, gedämpfte Tomate geschält, Bärlauch-Pesto.

Salat

Portulak, roter Chicorée, Beta Salat (mit roten Adern), weisse Spitzpaprika, Champignons, Zwiebeln, Dressing.

Fenchelsalat mit Apfel, Orangen, Sonnenblumenkernen, Dressing.

Tomatensuppe mit Olivenöl und frischen Kräutern.

Wirzpfanne

Wirz, roter Chicorée, Orangen, Ingwer, Datteln, Pinienkernen, Pfeffer, Kümmel, Muskat.

Broccoli