Rezepte, Küche · 03. Mai 2022
Gurke mit dem Sparschäler in Streifen abziehen, Gurkenscheiben schneiden, Apfel und Kohlrabi fein raffeln, Granatapfelkerne, Randensprossen, Löwenzahnblütenblätter und Dressing.

Rezepte, Küche · 27. April 2022
In das Gemüsefach geschaut, Gelüste abgefragt und zusammengestellt.

Wissenswertes · 20. April 2022
Körperfett ist lebensnotwendig. Wir benötigen es vor allem als Energiespeicher, zur Wärmedämmung und als Druckpolster. Doch überschüssiges Körperfett kann zu Herz- und Atemwegskrankheiten, Diabetes mellitus, Bluthochdruck, einige Krebsarten und anderen chronischen Erkrankungen führen.

Aktuelles · 04. April 2022
Die beste Detox Methode ist das Fasten. Mit der Natur erwachen, fastenverliebt Ablagerungen, die beim Stoffwechselprozess übrig geblieben sind und sich in Organen und im Bindegewebe einlagern, loslassen. Eine Pause vom Gewohnten sich gönnen und regenerieren, sich vitaler und jünger fühlen. Fasten räumt unser Körperhaus auf.

Wissenswertes · 15. März 2022
Im Magen wird die Proteinaufspaltung fortgesetzt, der Nahrungsbrei wird durch die Muskulatur des Magens weiter verflüssigt und stufenweise an den Dünndarm abgegeben. Damit dient der Magen auch als Lager und Zwischenspeicher für Nahrung. Ausserdem tötet der Magensaft unerwünschte Bakterien ab und schützt den Organismus folglich vor Infektionen. Einige Bakterien können diesem sauren Milieu jedoch trotzen.

Aktuelles · 03. März 2022
Fasten ist sehr vielfältig und doch kann es so einfach sein. Auch für Einsteiger*innen, eine gute Möglichkeit zu schnuppern. Ebenso geeignet für Vegetarier*innen und Veganer*innen und Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten.

Blumenkohl, Rotkohl, Fenchel, grüner Salat.
Rezepte, Küche · 01. März 2022
Dieses Mal, so berichtete Jacqueline, hätte es sie leidenschaftlich in die unendlichen Varianten der Rohkost geführt. Frisch und lecker mit sämigen Salatsaucen.

Was du auch prima in deine Fastenwoche einbringen kannst
Tipps · 17. Februar 2022
Du schlenderst durch einen Wochenmarkt oder bei deinem Lebensmittler durch die Auslagen. Dein Körbchen füllt sich mit leckeren, frischen Gemüsen, Kräutern, Sprossen und Früchten. Es fühlt sich einfach anregend an und du siehst schon, was du daraus Köstliches zaubern wirst.

Neuroplastizität, Gehirn, neu verkabeln,
Wissenswertes · 03. Februar 2022
Unsere Gehirne enthalten etwa 100 Milliarden Nervenzellen. Um Informationen aufzunehmen und weiterzuleiten, stellen sie Kontakte untereinander her. Wenn wir die gleiche Erfahrung mehrmals haben, beginnt das Gehirn permanent Pfade auszubilden, während sich ungenutzte Kontakte wieder zurückbilden.

Tipps · 13. Januar 2022
Das Leben bietet eine Fülle von Möglichkeiten. In unserem Bestreben, so viel wie möglich und alles möglichst schnell zu erreichen, gelingt uns nicht alles gut.

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