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Tag 2 der Fastenwoche

Smoothie

 Orange, Banane, Salat und Öl

  Suppe

 Tomaten mit Stangensellerie

  Salate

 Gurken mit Koriander, gerösteten Sesam und Sesamöl

Wildkräuter Salat mit Apfeltartar und roten Sprossen

 Blattsalat mit Kräutern

  Dressing

 Orangen-, Zitronensaft, Mandel, Dill und Öl

 diverse Öle und Kräuter vom Buffet

  Gemüse

 Gurken- und Zucchetti Spaghetti mit Rüeblikraut  und Rucola  Pesto

  Gedämpfter weisser Rettich

  Gefüllte Peperoni Schiffli mit Blumenkohl- und Broccolistampf

 Dessert

 Birnenhälften mit Süsskartoffelhäubchen auf Heidelbeeren-Spiegel