Dean Ornish, Arzt und Froscher am University of California Medical Center sowie Gründer und Leiter des Preventive Medincine Research Institute, hat in über dreissig Jahren Forschungstätigkeit festgestellt, das seine überwiegend pflanzliche Ernährung über fünfhundert krankheitsverhütende Gene aktiviert und über zweihundert krankheitsbegünstigte Gene deaktiviert.
In dem von ihm entwickelten Ernährungsprogramm kommen auch Vollkornprodukte vor. Wir verzichten während der Entschlackungswoche ganz auf Getreide zu verzichten, damit sich der Blutzucker so weit normalisiert, dass die Autophagie einsetzen kann.
Quelle: Alberto Villoldo, One Spirit Medizin
Autophagie - Zellen verwerten ihren Müll (Dauer 1 Minute)
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