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Zink, wusstest du das...

Rezept

Blattkohl und Kürbiskerne besitzen jeweils einen hohen Zinkgehalt und wenn man sie zusammen verzehrt, ist das Zink noch besser bioverfügbar und wird optimal vom Körper aufgenommen und verwertet.

Bestreiche die Blattkohlblätter mit Kürbiskernmus, und belege die Blätter mit weiteren leckeren Zutaten, um sie dann zu Burritos zu rollen.

Quelle: Anthony William, Medical Food